瞿金平，中国工程院院士，中共党员，工学博士、教授、博士生导师、国家杰出青年科学基金获得者、教育部"长江学者奖励计划"首批特聘教授、华南理工大学材料加工工程国家重点学科带头人。

现任聚合物新型成型装备国家工程研究中心主任

聚合物成型加工工程教育部重点实验室主任以及塑料改性与加工国家工程实验室理事会副理事长

兼任中国材料研究学会常务理事

中国塑料加工协会理事

中国塑料机械协会理事

中国改性塑料专业委员会副理事长

广东省材料研究学会副理事长。

        瞿金平在主持国家"九五"重点科技攻关项目"聚合物动态反应加工技术及设备开发"中，开创性地将电磁场产生的振动力场引入聚合物反应挤出全过程，提出用振动力场控制聚合物反应过程及反应生成物的凝聚态结构与性能的创新方法，通过技术攻关，取得突破性的技术成果，使我国在该领域处于技术领先地位。

       该成果取得八个国家和地区的发明专利权，获国家技术发明二等奖和中国发明专利金奖。2011年11月遴选为中国工程院环境与轻纺工程学部院士。